Vino Tinto Mantibre Crianza

Crianza de Rioja de la añada 2020, con 14 grados — algo más de cuerpo que la media de su franja de precio, y se nota.

Tempranillo con su paso reglamentario por barrica: fruta roja y negra madura, especia, tostado suave y un tanino que ya está asentado pero conserva nervio. El conjunto es más carnoso y con más presencia de lo que uno espera por debajo de cinco euros.

Funciona con carnes rojas, cordero, chorizo a la brasa, estofados, arroz con costilla y quesos curados. Aguanta bien un plato con grasa, que es justo donde fallan los tintos ligeros.

Sírvelo entre 16 y 18 grados y dale media hora de aire. Es de esos vinos que mejoran mucho entre la primera copa y la segunda.