Un blanco de Rioja de uva Viura, pero con una diferencia: en lugar de fermentar en acero, lo hace dentro de la barrica. Eso le da más cuerpo, una textura más untuosa y un fondo tostado que el blanco joven no tiene.
Añada 2025. Fruta blanca madura, vainilla suave y buena acidez por debajo. A diez grados, no helado, porque gana al abrirse: con pescados en salsa, aves asadas, arroces o quesos cremosos. Por menos de ocho euros, una pequeña lección de lo que hace la madera.
Sé el primero en valorar “Vino Blanco Viña Pomal Fermentado en Barrica”
Valoraciones
No hay valoraciones aún.