Verdejo de Dominio de Fontana, en la D.O. Uclés, entre Cuenca y Toledo. La altitud de la zona y las noches frescas dan un blanco con más aroma y acidez de lo que su precio hace pensar.
Añada 2025. Fruta blanca, un toque cítrico y final limpio. Muy frío, de aperitivo, con ensaladas, pescado a la plancha o arroces. De los que se compran por caja sin pensarlo mucho.
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