Bollinger es una de las casas históricas de Champagne y su Special Cuvée es la referencia de la marca: mezcla de varias añadas, con mucha Pinot Noir, crianza larga sobre lías y parte del vino base criado en barrica.
Resultado: cuerpo, fruta madura, pan tostado y una burbuja persistente. En formato magnum, litro y medio, que es como mejor envejece un champagne, y presentado en estuche. Entre ocho y diez grados, en copa de vino blanco. Para una celebración de las de verdad.
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