Malbec de Mendoza, al pie de los Andes, de Bodega Séptima. La altitud y la diferencia de temperatura entre el día y la noche son lo que permite que la uva madure del todo sin perder acidez.
Añada 2024. Color violáceo intenso, fruta negra madura, un toque de especia y taninos redondos, de los que no muerden. A dieciséis grados, y lo que pide es obvio: carne a la parrilla.
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