Una Syrah en Campo de Borja, que es tierra de Garnacha: eso ya dice que no es un vino de catálogo. Viñedo a los pies del Moncayo, con noches frías que la variedad agradece.
Añada 2021. Fruta negra, pimienta y un fondo balsámico, con la madera bien medida. A dieciséis o diecisiete grados, con carnes especiadas, cordero o quesos curados.


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