Pimientos del piquillo rellenos de oricios, que es como se llama al erizo de mar en Asturias. Un bocado con sabor a costa, intenso y yodado, de los que no se encuentran todos los días.
Conservas Laurel los prepara de forma artesanal en Avilés. Templados y con un blanco atlántico o una manzanilla muy fría, son un aperitivo de los que se recuerdan.


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