Tinto de prieto picudo, la uva autóctona de la zona de León que casi nadie conoce fuera de la provincia y que merece mucho más sitio del que tiene.
El nombre lo dice todo: racimo apretado —prieto— y grano puntiagudo —picudo—. En la copa da color intenso, fruta roja muy marcada y, sobre todo, una acidez alta que lo hace fresco y vivo, lejos de la densidad que uno espera de un tinto castellano.
Y de ahí sale el consejo que más cambia este vino: sírvelo algo fresco, entre 14 y 16 grados. A temperatura de salón se apelmaza y pierde lo mejor que tiene. Un rato en la nevera antes de abrir y es otro vino.
Marida de maravilla con embutido de la tierra, cecina, chorizo, carnes blancas, guisos de legumbre y quesos no muy curados. Por cuatro euros y medio es una de las formas más baratas de probar algo que no has probado.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Tipo | Vino Tinto |
| Formato | Botella 75cl |
| Denominación | IGP Vino de la Tierra de Castilla y León |
| Añada | 2023 |
| Graduación | 13, 5 |
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