Verdejo fermentado en barrica de gama alta, de los que demuestran que esta uva aguanta la madera mucho mejor de lo que su fama de blanco ligero sugiere.
La fermentación en roble le da volumen, cremosidad y un fondo tostado y especiado que envuelve la fruta sin taparla. En nariz sale fruta de hueso, almendra y un punto ahumado; en boca es ancho, largo y con la acidez bien colocada para que no canse.
Es un vino de guarda corta y de plato serio: pescados grasos, mariscos en salsa, aves asadas, carnes blancas, quesos curados. Entre 10 y 12 grados, en copa grande, y mejor abierto un rato antes.
| Peso | 1,5 kg |
|---|---|
| Tipo | Vino Blanco |
| Formato | Botella 75cl |
| Bodega | Bellori Vinos |
| Denominación | D.O. Rueda |
| Añada | 2018 |
| Graduación | 13.50 |
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